La Pierre Bleue

Bonjour !
J'entend parler ça et là d'un nouveau fromage du Nord de la France qui s'appelle La Pierre Bleue... Avez-vous déjà goûter ?... Ca ressemble à quoi niveau saveur ? Merci d'éclairer ma lanterne.

Cher Lafouine, je rentre tout juste d'un week-end à Lille et le hasard, qui fait parfois les choses bien, à mis sur ma route un pierre bleue !!! Heu... Je sais pas si on dit un ou une C'est un fromage à pâte molle, avec un peu des veinure de bleu à l'intérieur. Un fromage plutôt tendre et franchement agréable. Si j'ai bien tout compris, il est de création assez récente !