Beaufort moisissures

Bonjour,

j'ai acheté du Beaufort, la date de consommation optimal est jusqu'au 28 juillet, je l'ai stocké dans le bac à légume dans sont emballage plastique d'origine. Sauf que je viens de m’apercevoir que des traces bleus viennent d’apparaitre (pas grosses mais cela fait comme des tâches rondes bleutés).

Devrais-je le jeter ou gratter la moisissure pour le consommer ? Disons que je n'ai pas envie de m'empoisonner :-) et ce n'est pas la moisissure du roquefort ou du bleu d’Auvergne.

Vous en pensez quoi ? Je jette ?

Merci beaucoup.

Cordialement,

Adrien